维生素 C 本身不会导致头发褪色或造成伤害。然而，如果头发经过染发或烫发处理，使用高浓度维生素 C 产品可能会使头发褪色。

这是因为维生素 C 是一种氧化剂，可以与头发中的染料或烫发剂成分发生反应，从而使颜色变浅或使卷曲效果减弱。此外，如果头发长时间暴露在阳光下，维生素 C 也可能加速头发褪色。

因此，如果头发经过染发或烫发处理，最好避免使用高浓度维生素 C 产品，或者在使用前先进行局部测试，确保不会对头发造成伤害。另外，可以使用含有抗氧化剂的护发素来保护头发，减缓褪色的速度。