亚麻籽油是一种营养丰富的植物油，富含不饱和脂肪酸和多种营养物质，以下几类人群比较适合食用亚麻籽油：

1. 高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病患者：亚麻籽油富含的不饱和脂肪酸，如亚油酸、油酸等，有助于降低胆固醇和甘油三酯，保护心脑血管健康。

2. 素食者或饮食中缺乏 Omega-3 脂肪酸的人群：亚麻籽油是素食者和鱼类过敏者补充 Omega-3 脂肪酸的良好来源，有助于维持身体健康。

3. 需要增加营养摄入的人群：亚麻籽油富含多种营养物质，如维生素 E、锌、镁等，对于需要增加营养摄入的人群，如孕妇、儿童、老年人等，是一种很好的营养补充。

总的来说，亚麻籽油是一种营养丰富的植物油，适合大多数人群食用，但需要注意适量摄入，避免过量食用。