黄油是一种由牛奶加工而成的固态油脂，主要用作调味品和烘焙食品的原材料。对于三岁儿童来说，可以适量食用黄油，但建议选择无盐黄油，并避免过量食用。

黄油中含有丰富的脂肪和脂溶性维生素，如维生素 A、维生素 D、维生素 E 等，这些营养素对儿童的生长发育非常重要。然而，由于黄油含有较高的脂肪含量，过量食用可能会导致肥胖和其他健康问题。

因此，建议家长只在烘焙食品或烹饪中适量添加黄油，并避免让儿童过量食用。同时，家长应该鼓励儿童多吃水果、蔬菜、全谷物、蛋白质等营养丰富的食物，以保证其获得全面的营养。