8 岁儿童每日应摄取多少维生素 D 取决于多种因素，包括个体差异、生活方式、饮食习惯等。根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议，8 岁儿童每天应摄入 10 微克（400IU）的维生素 D。但如果儿童有维生素 D 缺乏的风险，如患有吸收不良综合征、肝脏或肾脏疾病，可能需要增加维生素 D 的摄入量。

维生素 D 对于骨骼健康至关重要，有助于钙的吸收和利用。儿童缺乏维生素 D 可能会导致佝偻病、骨软化症等骨骼疾病。此外，维生素 D 还与免疫系统功能、心血管健康等方面密切相关。

为了确保儿童获得足够的维生素 D，可以采取以下措施：

1. 鼓励儿童多参加户外活动，适当晒太阳，有助于皮肤合成维生素 D。

2. 饮食中适当增加富含维生素 D 的食物，如深海鱼、牛奶、鸡蛋、豆腐等。

3. 对于有维生素 D 缺乏风险的儿童，可以考虑服用维生素 D 补充剂，但需要在医生的指导下使用。

需要注意的是，过量摄入维生素 D 可能会导致中毒，因此家长应该严格按照医生或营养师的建议给孩子补充维生素 D，避免自行滥用。