表皮样囊肿发炎和肿大产生疼痛，可通过局部用药、口服或静脉用药、手术治疗等措施处理。

1. 局部用药：囊肿局部出现炎症和肿大，可涂抹抗生素药膏，如夫西地酸乳膏、莫匹罗星软膏等，以控制炎症，缓解疼痛。

2. 口服或静脉用药：如局部用药无法控制炎症，可口服或静脉使用抗生素，如头孢呋辛、左氧氟沙星等。

3. 手术治疗：待炎症消退后，可择期手术切除表皮样囊肿，以达到彻底治愈的目的。

需要注意的是，表皮样囊肿发炎和肿大产生疼痛，建议及时就医，遵医嘱治疗，不要自行用药，以免引起不良反应。