糖类的消化主要涉及两个器官：口腔和小肠。

1. 口腔：当我们摄入糖类时，它们首先通过口腔。在口腔中，糖类被唾液中的淀粉酶分解成麦芽糖。这是消化过程的第一步。

2. 小肠：在小肠中，胰腺分泌的胰淀粉酶将麦芽糖分解成葡萄糖和麦芽寡糖。小肠绒毛上皮细胞也能分泌淀粉酶，将淀粉水解为葡萄糖。这些葡萄糖随后被小肠上皮细胞吸收，进入血液循环，运送到身体各个部位。

需要注意的是，糖类的消化吸收不仅仅与器官有关，还与神经、激素等因素有关。例如，胰岛素是一种重要的激素，它可以促进葡萄糖进入细胞，从而调节血糖水平。