要确定在餐馆就餐后腹泻是由餐馆食品引起的，需要考虑多个因素，包括就餐的食物和饮料、症状的严重程度和持续时间、以及其他可能的原因等。

如果在餐馆就餐后很快出现了腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，并且症状持续时间较长，则可能是由餐馆食品引起的。

但是，这些症状也可能是由其他原因引起的，例如胃肠道感染、食物过敏、乳糖不耐受等。

如果怀疑是餐馆食品引起的腹泻，可以考虑以下几点：

1. 回忆一下在餐馆就餐时吃了什么食物和饮料，特别是那些以前没有吃过的食物。

2. 与其他人一起吃饭的人是否也出现了类似的症状。

3. 保留在餐馆就餐的收据和菜单，以便追踪可能的污染源。

4. 如果可能的话，向餐馆工作人员咨询有关食品卫生和安全方面的信息，了解他们是否遵循了正确的食品处理和烹饪程序。

如果腹泻症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以确定病因并进行相应的治疗。同时，可以向当地卫生部门或食品安全监督部门报告可能的食品安全问题，以便他们进行调查和处理。