叶酸是一种 B 族维生素，对胎儿神经管发育至关重要。根据我国《食品安全国家标准 婴儿配方食品》（GB 10765-2010）和《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》（GB 10767-2010），婴儿配方食品和较大婴儿与幼儿配方食品中均需要添加叶酸。叶酸对婴幼儿的作用如下：

1. 有助于胎儿大脑和神经系统的正常发育：叶酸是胎儿大脑和神经系统发育的关键营养素之一。孕妇在孕期需要足够的叶酸，以确保胎儿大脑和神经系统的正常发育。

2. 有助于预防胎儿先天性神经管畸形：先天性神经管畸形是一种严重的出生缺陷，主要表现为无脑儿、脊柱裂等。叶酸可以帮助胎儿神经管闭合，从而降低先天性神经管畸形的发生风险。

3. 有助于促进胎儿发育：叶酸对于细胞分裂和细胞生长具有重要作用，可以促进胎儿的发育。

因此，为了满足婴幼儿的营养需求，提高婴幼儿的健康水平，奶粉中通常会添加适量的叶酸。