肠的外膜层和浆膜层是肠道的两个不同的层次，它们在形态、功能和组成等方面有所不同。

肠的外膜层又称为纤维膜，是肠道最外层的一层结缔组织，由胶原纤维和弹性纤维组成，起到保护肠道的作用。外膜层还包含血管、神经和淋巴管等组织，可以为肠道提供营养和氧气。

浆膜层是肠道的最内层，也是肠道最表面的一层薄膜，由薄层结缔组织和间皮细胞组成。浆膜层可以分泌黏液，保护肠道黏膜，防止肠道受到机械损伤。浆膜层还可以促进肠道蠕动，帮助消化和吸收食物。

总的来说，肠的外膜层和浆膜层都在保护肠道、促进肠道蠕动等方面起着重要的作用。但它们的形态、组成和功能有所不同，需要进一步研究来更好地理解它们在肠道生理和疾病中的作用。