辣椒炒肉是一道常见的中国家常菜，通常使用猪肉、辣椒、大蒜等食材制作。根据烹饪方法和食材用量的不同，辣椒炒肉的热量会有所不同。

一般来说，一份辣椒炒肉的热量在 200-300 卡路里之间，具体热量数值取决于使用的食材和烹饪方法。如果使用了较多的油和调味料，或者加入了过多的猪肉，那么辣椒炒肉的热量可能会相对较高。

晚餐时，建议将辣椒炒肉作为配菜，搭配蔬菜、米饭或面食等一起食用，以保证饮食的均衡和多样性。同时，注意控制辣椒炒肉的食用量，避免摄入过多的热量。