如果每天只摄入 1000 卡路里，那么将会产生 500 到 1000 卡路里的热量缺口。具体数字取决于你的基础代谢率、活动水平和其他因素。

基础代谢率（BMR）是指身体为了维持基本功能（如呼吸、心跳和维持体温）所需的最低能量消耗。BMR 因人而异，取决于体重、身高、年龄、性别和身体成分等因素。

假设你的 BMR 是 1500 卡路里，那么每天只摄入 1000 卡路里将导致 500 卡路里的热量缺口。如果你的 BMR 是 2000 卡路里，那么每天只摄入 1000 卡路里将导致 1000 卡路里的热量缺口。

需要注意的是，长期处于热量缺口状态可能会对身体造成负面影响，如代谢下降、肌肉流失、疲劳和营养不良等。因此，在进行减肥计划时，建议在专业人士的指导下进行，并确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质等营养素。