巧克力摄入后发挥作用的时间因人而异，取决于个人的生理状况、饮食习惯、巧克力的种类和摄入量等因素。

巧克力中含有的可可碱和咖啡因等成分，具有一定的提神醒脑和提高情绪的作用。对于一些人来说，可能在食用巧克力后几分钟到几十分钟内就能感受到效果。但是，对于其他人来说，可能需要更长时间才能感受到效果，甚至可能根本没有效果。

此外，巧克力的种类和摄入量也会影响其发挥作用的时间。例如，黑巧克力中的可可含量更高，可能比牛奶巧克力更容易让人感到兴奋和提神。而摄入大量巧克力可能会导致过度兴奋和失眠等问题，因此需要适量食用。

总之，巧克力摄入后发挥作用的时间因人而异，不能一概而论。建议根据自身情况适量食用，避免过量摄入。