减脂期可以食用小葱炒鸡蛋，但需注意适量食用。

小葱炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且富含营养。鸡蛋富含优质蛋白质，而小葱则富含维生素和矿物质，两者搭配可以为身体提供必需的营养素。

然而，在减脂期间，需要注意控制饮食的热量摄入。虽然小葱炒鸡蛋本身的热量不高，但如果在烹饪过程中加入过多的油或调味料，就会增加菜肴的热量。

因此，在减脂期间可以适量食用小葱炒鸡蛋，但需要注意控制食用量，避免摄入过多的热量。同时，还可以搭配一些新鲜蔬菜，以保证营养均衡。