桑椹干泡水既可以加红枸杞也可以加黑枸杞，可根据个人需求和口味选择。

桑椹干是指晒干的桑葚，味甜、酸，性寒，归心、肝、肾经。具有滋阴补血、生津润燥的功效。可用于肝肾阴虚、眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等病症的治疗。

红枸杞和黑枸杞都是枸杞的不同品种，都具有滋补肝肾、益精明目的功效，可以用于治疗虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、血虚萎黄、目昏不明等病症。二者在营养成分和功效上略有差异，但泡水喝并无明显区别。

桑椹干泡水可以根据个人需求和口味加入适量的红枸杞或黑枸杞。但需要注意的是，日常食用摄入的有效剂量是有限的，不能达到药物的治疗作用。

在使用桑椹干、红枸杞或黑枸杞前，建议咨询医生或药师，避免盲目使用。