一般情况下，100 克馒头中含有以下营养成分：

- 碳水化合物：47 克左右，主要为淀粉。

- 蛋白质：7 克左右。

- 脂肪：1 克左右。

- 维生素和矿物质：馒头中含有维生素 B1、维生素 B6 等多种维生素，以及钙、铁、锌、镁等多种矿物质。

馒头的主要营养成分是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。此外，馒头中的维生素和矿物质也对身体健康有一定的益处。