一般来说，适量食用西葫芦不会导致腹泻，但如果西葫芦变质、受到污染或对其过敏，则可能导致腹泻等不适症状。

西葫芦是一种营养丰富的蔬菜，含有维生素 C、维生素 K、叶酸、钾等营养元素，对人体有益。然而，如果西葫芦变质、受到污染或对其过敏，则可能导致腹泻、腹痛、皮疹等不适症状。

因此，在食用西葫芦时，应选择新鲜、无污染的西葫芦，并避免过量食用。

如果在食用西葫芦后出现腹泻、腹痛等不适症状，应立即停止食用，并及时就医，以获得适当的治疗。