手部接触酒精后脱皮，可能是酒精刺激皮肤引起的接触性皮炎、干燥性皮炎，也可能是剥脱性角质松解症。接触酒精后，首先要用清水将手部冲洗干净，然后根据不同病因选择不同的药物治疗。

1. 接触性皮炎：手部接触酒精后，皮肤出现红斑、丘疹、水疱、脱皮等症状，可能是接触性皮炎。首先要避免再次接触酒精或其他刺激性物质，然后根据病情选择合适的药物治疗，如糖皮质激素（地塞米松、氢化可的松等）、钙调神经磷酸酶抑制剂（他克莫司、吡美莫司等）、炉甘石洗剂等。

2. 干燥性皮炎：手部皮肤干燥、脱皮，可能是干燥性皮炎。平时应注意手部保湿，可以使用含有甘油、尿囊素等保湿成分的护手霜。症状严重时可使用糖皮质激素（地塞米松、氢化可的松等）、钙调神经磷酸酶抑制剂（他克莫司、吡美莫司等）等药物治疗。

3. 剥脱性角质松解症：手部皮肤出现脱皮，可能是剥脱性角质松解症。本病可能与遗传、多汗、情绪等因素有关，目前无特效治疗药物。患者可以使用润肤剂，如凡士林、尿素软膏等，缓解症状。

手部接触酒精后脱皮，如果症状持续不缓解，建议及时就医，明确诊断后，在医生的指导下进行治疗。