手指掉皮后能否重新长出取决于掉皮的原因和严重程度。

1. 正常生理现象：手指上的皮肤会自然地更新和脱落，通常是由于皮肤干燥、摩擦等原因引起的。这种情况下，掉皮的程度通常较轻，手指皮肤可以在几天内重新长出。

2. 皮肤疾病：如果手指掉皮是由于皮肤疾病引起的，例如手癣、湿疹、接触性皮炎等，则需要进行治疗。在治疗后，手指皮肤有可能重新长出，但需要时间和耐心。

3. 皮肤损伤：如果手指掉皮是由于皮肤损伤引起的，例如切割伤、烧伤等，则需要进行伤口处理和治疗。在伤口愈合后，手指皮肤可能需要一段时间才能重新长出。

总之，手指掉皮后能否重新长出取决于掉皮的原因和严重程度。如果手指掉皮严重或持续时间较长，建议及时就医，以确定原因并采取相应的治疗措施。