烂番薯不适合食用，因为它们可能含有有害的细菌和毒素，食用后可能导致食物中毒、腹泻、呕吐等不适症状。

番薯是一种富含营养的食物，但是当它们开始腐烂时，细菌和其他微生物会在其表面繁殖，产生有害的毒素和代谢产物。这些毒素和代谢产物可能会引起食物中毒，导致腹泻、呕吐、腹痛、恶心、头痛等不适症状。

此外，即使番薯表面没有明显的腐烂迹象，内部也可能已经受到了细菌和其他微生物的污染。因此，为了确保食品安全，应该避免食用已经腐烂的番薯，以及其他过期或变质的食物。