莲藕蒸肉饼是一道家常菜，以莲藕和猪肉为主要食材，营养丰富，口感鲜美。

莲藕含有丰富的维生素 C、钙、磷、铁等多种营养物质，具有清热解毒、润肺止咳、健脾开胃的功效。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，具有滋阴润燥、补虚强身、滋阴润燥的功效。

莲藕蒸肉饼不仅营养丰富，而且易于消化吸收，尤其适合老人、儿童及体弱多病者食用。