乳清蛋白粉是从牛奶中分离提取出来的蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。老年人如果有需要，是可以适量食用乳清蛋白粉的，但应注意以下几点：

1. 选择合适的乳清蛋白粉：市场上有很多种乳清蛋白粉，老年人应该选择适合自己的产品，例如选择高质量、易于消化吸收的乳清蛋白粉。

2. 适量食用：虽然乳清蛋白粉有很多好处，但过量食用也会对身体造成负担，建议老年人按照产品说明适量食用。

3. 饮食均衡：乳清蛋白粉只是饮食的一部分，老年人还需要注意饮食均衡，摄入足够的碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素。

4. 过敏者慎用：如果老年人对牛奶或乳清蛋白粉中的成分过敏，应该避免食用。

总之，老年人可以适量食用乳清蛋白粉，但应该根据自己的身体状况和饮食习惯进行选择和食用。如果有任何健康问题，建议在食用前咨询医生的意见。