含氮高的食物和水果有以下几种：

1. 全麦面包：全麦面包是一种富含氮的食物，因为它含有丰富的蛋白质和纤维素。

2. 坚果和种子：坚果和种子是高蛋白、高纤维的食物，因此也富含氮。例如，杏仁、核桃、腰果、花生等。

3. 豆类和豆制品：豆类和豆制品是高蛋白、高纤维的食物，因此也富含氮。例如，黑豆、红豆、绿豆、豆腐、豆浆等。

4. 蛋类：蛋类是高蛋白、低脂肪的食物，因此也富含氮。例如，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。

5. 肉类：肉类是高蛋白、高脂肪的食物，因此也富含氮。例如，牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等。

6. 蔬菜：一些蔬菜也含有较高的蛋白质和纤维素，因此也富含氮。例如，菠菜、西兰花、芦笋、青椒等。

7. 水果：水果中也含有一些蛋白质和纤维素，因此也含有一定量的氮。例如，草莓、蓝莓、覆盆子、黑莓等。

需要注意的是，过多的氮摄入可能会对身体造成负面影响，因此应该适量摄入含氮高的食物。