EPA 是一种 Omega-3 脂肪酸,具有多种健康益处,包括降低心血管疾病、高血压、抑郁症等疾病的风险。EPA 主要存在于鱼类、海鲜和藻类中,以下是一些富含 EPA 的食物:
1. 三文鱼:每 100 克三文鱼含有约 1.8 克 EPA。
2. 鳕鱼:每 100 克鳕鱼含有约 1.2 克 EPA。
3. 金枪鱼:每 100 克金枪鱼含有约 0.9 克 EPA。
4. 比目鱼:每 100 克比目鱼含有约 0.9 克 EPA。
5. 鲱鱼:每 100 克鲱鱼含有约 0.6 克 EPA。
6. 凤尾鱼:每 100 克凤尾鱼含有约 0.5 克 EPA。
7. 海藻:某些海藻,如海带、紫菜和裙带菜,也含有较高的 EPA。
需要注意的是,不同的食物中 EPA 的含量可能会有所不同,而且在食用时还需要考虑其他因素,如烹饪方式、食用量等。同时,EPA 并不是唯一重要的 Omega-3 脂肪酸,其他类型的 Omega-3 脂肪酸,如 DHA 和 ALA,也具有重要的健康益处。因此,建议在饮食中摄入多种富含 Omega-3 脂肪酸的食物,以获得更全面的健康益处。