坚果含有的是优质脂肪。

脂肪是人体必需的营养素之一，它可以提供能量、维持体温、保护内脏、促进脂溶性维生素的吸收等。根据脂肪的性质和作用，可以将其分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸又包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

坚果中含有的脂肪以不饱和脂肪酸为主，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸、亚麻酸等，这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平、维持心血管健康、提高脑功能等。

因此，坚果含有的是优质脂肪，适量摄入有益于健康。但需要注意的是，坚果也含有较高的热量，过量摄入容易导致肥胖等问题，因此应该适量食用。