生蚝是一种常见的海鲜，具有较高的营养价值。生蚝煮粥可以为身体提供多种营养物质，具有一定的营养价值。

生蚝中富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，还含有牛磺酸、DHA、EPA 等有益成分。用生蚝煮粥，可以将生蚝的营养成分释放出来，更有利于人体吸收。

生蚝煮粥不仅味道鲜美，还可以提供多种营养物质，但需要注意的是，在烹饪过程中要确保食品安全和卫生，以免引起食物中毒等不良反应。另外，对于海鲜过敏者，应避免食用。