西红柿蒂即西红柿的果柄，其具有一定的营养价值，但并不具备药物的功效。

西红柿蒂中含有一定量的维生素 C、类胡萝卜素等营养物质，平时在吃西红柿时，可以将西红柿蒂保留下来食用。

需要注意的是，西红柿蒂中含有较多的膳食纤维，对于胃肠道较为敏感或患有胃肠道疾病的人群，大量食用西红柿蒂可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。

另外，日常在食用西红柿时，还应避免选择未成熟的西红柿，以免引起食物中毒。

综上所述，西红柿蒂可以吃，但要根据自身情况适量食用。如果在食用后出现不适症状，应及时就医诊治。