人体适宜摄入纯度在 85%以上的高纯度鱼油。

鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗称脑黄金）等多种 n-3 系多不饱和脂肪酸。n-3 系脂肪酸在人体内不能自行合成，需要从食物中摄取。

根据《中国居民膳食指南》，推荐成人 n-3 系脂肪酸摄入量为 250～2000 毫克/天。由于不同鱼类品种的脂肪酸组成差异较大，并且膳食摄入量也难以精确计算，因此鱼油补充剂是一种方便、有效的途径。

鱼油的纯度是指鱼油中有效成分的含量比例，通常以 EPA 和 DHA 的总含量为计算基准。市场上常见的鱼油产品纯度一般在 30%～90%之间，其中 85%以上的属于高纯度鱼油。高纯度鱼油可以更好地满足人体对 n-3 系脂肪酸的需求，并且在安全性和有效性方面也得到了更多的科学研究支持。

需要注意的是，鱼油虽然对健康有益，但摄入量并非越多越好。摄入过量可能会导致消化不良、腹泻等不适症状，甚至增加出血的风险。此外，对于有出血性疾病、肝病、高血压或服用抗凝血药物的人群，应在医生指导下谨慎使用。