维生素 B 族包括 8 种维生素:维生素 B1(硫胺素)、维生素 B2(核黄素)、维生素 B3(烟酸)、维生素 B5(泛酸)、维生素 B6(吡哆醇)、维生素 B7(生物素)、维生素 B9(叶酸)、维生素 B12(钴胺素)。
维生素 B 族主要来源于以下食物:
1. 全谷类食物:糙米、燕麦、玉米、小米等,这些食物含有丰富的维生素 B1、维生素 B2、烟酸等。
2. 动物性食物:瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等,这些食物含有丰富的维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12 等。
3. 绿叶蔬菜:菠菜、西兰花、生菜、油菜等,这些食物含有丰富的叶酸和维生素 B6。
4. 豆类及豆制品:黄豆、黑豆、红豆、绿豆等,这些食物含有丰富的维生素 B1、维生素 B2、烟酸等。
5. 坚果类食物:核桃、杏仁、腰果、花生等,这些食物含有丰富的维生素 B6、维生素 B12 等。
此外,均衡的饮食搭配和健康的生活方式对身体健康非常重要,建议咨询专业医生以获取更详细的饮食建议。