根据《中国居民膳食指南（2022）》，18 岁及以上健康人群，男性铁的推荐摄入量为 12.5 毫克/天，女性铁的推荐摄入量为 20 毫克/天。孕中期和孕晚期妇女铁的推荐摄入量分别为 24 和 29 毫克/天，哺乳期妇女铁的推荐摄入量为 24 毫克/天。

铁是人体必需的微量元素之一，是血红蛋白的重要组成成分，缺乏铁会导致缺铁性贫血。虽然缺铁会影响身体健康，但过量摄入也会带来负面影响，如恶心、呕吐、腹泻等胃肠道刺激症状，以及肝脏损伤等。

需要注意的是，铁的摄入量因个体差异、年龄、性别、健康状况等因素而异，具体摄入量应根据个人情况进行调整。此外，膳食中铁的来源也很重要，建议选择富含铁的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、豆类、绿叶蔬菜等，以确保摄入足够的铁。