磷脂酰丝氨酸是一种在人体内具有多种生理功能的物质，对大脑的认知和记忆功能有重要影响。以下是一些含有磷脂酰丝氨酸的食物：

1. 肉类：牛肉、羊肉、猪肉等肉类食品中含有较高水平的磷脂酰丝氨酸。

2. 鱼类：鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼等深海鱼类也富含磷脂酰丝氨酸。

3. 蛋类：鸡蛋是磷脂酰丝氨酸的良好来源。

4. 坚果和种子：核桃、杏仁、花生、芝麻等坚果和种子含有较高水平的磷脂酰丝氨酸。

5. 大豆及其制品：大豆、豆腐、豆浆等大豆制品也是磷脂酰丝氨酸的良好来源。

需要注意的是，食物中的磷脂酰丝氨酸含量因种类、部位等因素而异，并且在加工、储存和烹饪过程中可能会有所损失。因此，为了获得足够的磷脂酰丝氨酸，需要摄入多种富含该营养素的食物。