耳朵下方的肌肉称为咬肌，是人体咀嚼肌的一部分。咬肌的主要作用是上下牙齿咬合，用力收缩时还可以提升下颌骨，帮助咀嚼和说话。

咬肌位于下颌角的外侧，呈四边形。其起自颧弓的下缘和内面，止于下颌支的外面和下颌角。

在日常生活中，咬肌使用比较频繁，尤其是在咀嚼硬物时。因此，咬肌比较发达，是面部最明显的肌肉之一。

如果经常咀嚼硬物或者有磨牙的习惯，容易导致咬肌过度发达，从而影响面部美观。

另外，咬肌在打哈欠、说话、唱歌时也会使用到。如果咬肌出现问题，可能会导致这些活动受限。

总之，咬肌是人体非常重要的肌肉之一，需要注意保护和锻炼。