一般在白萝卜没有出现腐败、变质的情况下，长出绿叶后仍可以食用，但口感可能较差。

白萝卜在贮藏过程中，可能因温度、湿度等环境因素的影响，导致发芽、发绿等情况。这些变化不会对萝卜本身的营养价值产生太大影响，仍然可以食用。

不过，发芽或发绿的萝卜口感可能较差，因为其中的水分和营养物质会被芽或叶所消耗。因此，如果希望获得更好的口感体验，建议选择新鲜的白萝卜。

需要注意的是，如果萝卜表面出现明显的腐烂、发霉或异味，就应该避免食用，以免引起身体不适。如有疑问，可咨询医师或营养师。