果糖在肝脏中的代谢过程主要包括以下几个步骤：

1. 果糖被肝脏中的葡萄糖转运蛋白（GLUT）摄取进入肝脏细胞。

2. 果糖在细胞内被磷酸化形成果糖-1-磷酸（F1P），然后进一步磷酸化形成果糖-1，6-二磷酸（FDP）。

3. FDP 在酶的作用下裂解为两个三碳化合物：甘油醛-3-磷酸（GAP）和二羟丙酮磷酸（DHAP）。

4. GAP 和 DHAP 进入糖酵解途径，最终分解为丙酮酸和乳酸。

5. 丙酮酸可以进入线粒体进行有氧氧化或在细胞质中进行无氧酵解，生成乙酰辅酶 A（CoA）和 ATP。

6. 乙酰辅酶 A 进入三羧酸循环（TCA），最终氧化为二氧化碳和水，同时产生 ATP。

需要注意的是，果糖的代谢能力因人而异，高剂量的果糖摄入可能会导致肝脏脂肪堆积和其他代谢紊乱。此外，果糖代谢也受遗传因素的影响，例如一些人天生缺乏果糖代谢所需的酶，这可能导致果糖不耐受。因此，应该适量摄入果糖，并避免过量摄入。