恒牙是人类的第二副牙齿，较乳牙相比，具有以下几个特征和生理功能：

1. 牙冠形态：恒牙的牙冠形态较乳牙复杂，除切牙和尖牙具有锐利的切割功能外，其他牙齿的牙冠表面都具有特定的咀嚼形态和凸起，以适应咀嚼和磨碎食物的功能。

2. 牙根形态：恒牙的牙根比乳牙粗壮，根端也较宽阔，这使得恒牙在口腔内具有较强的支持和固定作用，从而使牙齿更加稳固。

3. 萌出时间和次序：恒牙的萌出时间和次序与乳牙不同。恒牙通常在 6 岁左右开始萌出，直到 12-13 岁左右全部萌出。萌出次序通常为：第一恒磨牙、中切牙、侧切牙、第一前磨牙、尖牙、第二前磨牙和第二恒磨牙。

4. 咀嚼功能：恒牙是人类的主要咀嚼器官，具有强大的咀嚼功能。通过咀嚼和磨碎食物，可以帮助人类消化和吸收食物中的营养物质。

5. 发音和言语功能：恒牙的位置和排列对发音和言语功能有着重要的影响。牙齿的缺失、错位或咬合不良可能会影响发音的清晰度和言语的流畅性。

6. 美学功能：恒牙的形态和颜色也具有美学功能。整齐、洁白的恒牙可以增加面部的美感和自信心。

总之，恒牙是人类口腔中非常重要的器官，具有咀嚼、发音、言语、美学等多种生理功能。为了保持恒牙的健康和功能，应注意口腔卫生、定期进行口腔检查和预防保健。