可乐和雪碧是一种含糖和碳酸的饮料，它们的酸性和糖分会对舌头产生刺激作用。

具体来说，当可乐或雪碧进入口腔时，碳酸会分解成二氧化碳和水，同时在舌头表面形成一层薄薄的气泡膜。这层气泡膜会刺激舌头表面的神经末梢，让人感觉到一种轻微的刺痛感和麻木感。此外，可乐和雪碧中的糖分也会在舌头上形成一层甜味膜，这层膜同样会刺激舌头表面的神经末梢，产生一种甜味和刺激感。

这种刺激感通常是短暂的，并不会对舌头造成实质性的伤害。然而，如果你喝了大量的可乐或雪碧，这种刺激感可能会变得更加明显，甚至会导致舌头表面的损伤和不适。因此，建议适量饮用可乐和雪碧，避免过量饮用。