饮用咖啡后出现眼皮跳动可能与咖啡因的刺激作用有关，但也可能是其他因素引起的，如疲劳、睡眠不足、眼部疾病等。

1. 咖啡因刺激：咖啡中含有咖啡因，咖啡因具有神经兴奋作用，可导致肌肉抽搐，从而引起眼皮跳动。这种情况通常是暂时的，在咖啡因的影响消失后，眼皮跳动的情况也会随之消失。

2. 其他因素：眼皮跳动也可能与其他因素有关，如疲劳、睡眠不足、眼部疾病等。

如果眼皮跳动持续时间较长，或者伴有其他不适症状，建议及时就医，明确原因，遵医嘱治疗。