减脂期晚上可以吃全麦面包，但要注意适量。

全麦面包是一种由全麦面粉制成的面包，与普通面包相比，其含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质，同时其热量相对较低，因此是一种比较健康的食物。

在晚上吃全麦面包可以提供饱腹感，有助于控制食欲和减少其他高热量食物的摄入，对于减脂期的人来说是比较友好的。

然而，需要注意的是，虽然全麦面包相对健康，但仍含有一定的热量和碳水化合物，如果摄入过多，可能会导致热量过剩，影响减脂效果。

因此，建议在晚上适量食用全麦面包，同时注意饮食均衡，控制总热量的摄入，适当增加蔬菜、水果、蛋白质的摄入，以达到更好的减脂效果。