泡山楂干的用量因人而异，没有固定的最佳数量。一般来说，每次泡水使用 5-10 克山楂干是一个不错的起点，可以根据个人口味和需求适当调整。

山楂干是山楂经过干燥处理后的产物，具有消食健胃、行气散瘀的功效。生山楂长于消食散瘀；炒山楂缓和对胃的刺激，长于消食健胃；焦山楂长于止泻，食滞而腹泻者多用；山楂炭偏于收涩，长于止泻，脾虚腹泄多用。所以山楂泡水饮用对身体有一定益处。

但山楂干泡水不宜过量饮用，胃酸分泌过多者慎用。