维生素 C 是一种抗氧化剂，具有多种生物学作用，包括促进伤口愈合。

维生素 C 在促进伤口愈合方面的作用主要表现在以下几个方面：

1. 促进胶原蛋白的合成：维生素 C 是胶原蛋白合成所必需的。胶原蛋白是伤口愈合过程中必不可少的成分，有助于保持皮肤的完整性和促进伤口愈合。

2. 减轻炎症反应：维生素 C 可以抑制炎症细胞的活化和炎症因子的释放，减轻炎症反应，缓解疼痛和肿胀。

3. 抗氧化作用：维生素 C 具有强大的抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受损伤。在伤口愈合过程中，维生素 C 可以防止伤口感染，促进细胞的再生和修复。

因此，维生素 C 可以促进伤口愈合，但需要注意的是，高剂量的维生素 C 可能会导致腹泻、胃肠道紊乱等不良反应。在使用维生素 C 促进伤口愈合时，建议在医生的指导下进行。