作为学生，减肥期间晚餐可以选择一些低热量、高蛋白、高纤维的食物，以保证营养均衡、饱腹感强，同时不会摄入过多的热量。以下是一些适合学生减肥期间晚餐的食物：

1. 鸡胸肉或鱼肉：这是一些低热量、高蛋白的食物，可以帮助补充蛋白质，增强饱腹感。

2. 蔬菜沙拉：选择一些新鲜的蔬菜，如生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等，搭配一些低脂的沙拉酱，可以制作一份健康的蔬菜沙拉。

3. 烤红薯或煮玉米：这些食物含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，同时不会摄入过多的热量。

4. 豆腐：豆腐是一种富含蛋白质和膳食纤维的食物，可以作为减肥期间晚餐的选择。

5. 燕麦粥：燕麦是一种健康的粗粮，含有丰富的膳食纤维和蛋白质，同时热量较低，可以作为减肥期间晚餐的主食。

需要注意的是，减肥期间晚餐应该控制摄入量，避免过度进食。同时，还应该保证充足的睡眠和适量的运动，以帮助减肥。