餐后血糖是指从进食第一口食物开始计时， 2 小时后的血糖值。餐后血糖的正确测量方法如下：

1. 准备工作：在测量餐后血糖之前，需要准备好血糖仪、试纸、采血针等物品，并检查血糖仪是否正常工作。

2. 餐前准备：在测量餐后血糖之前，应该保持正常的饮食和生活习惯，避免进食过多的糖分或剧烈运动，以免影响测量结果。

3. 测量时间：从进食第一口食物开始计时，2 小时后进行血糖测量。如果是吃的早餐，测量时间为早餐后 2 小时；如果是午餐或晚餐，则分别在午餐或晚餐后 2 小时进行测量。

4. 采血方法：在测量血糖时，需要使用酒精消毒手指，待酒精挥发后，使用采血针刺破手指指腹，将血样滴在试纸上，等待血糖仪显示结果。

5. 记录结果：测量完成后，需要将血糖仪的结果记录下来，以便医生进行诊断和治疗。

需要注意的是，测量餐后血糖时，应该保持安静，避免剧烈运动或情绪激动，以免影响测量结果。同时，应该定期测量餐后血糖，以便及时发现血糖变化，及时进行治疗。