乳糖酶的使用方法及其他指南包括确定需求、了解剂量、服用时机、注意事项等四个方面。

1.确定需求：乳糖酶主要用于乳糖不耐受的个体，通过补充乳糖酶帮助消化乳糖，改善乳糖不耐受的症状，如腹泻、腹痛等。如果怀疑自己有乳糖不耐受，应寻求医生的帮助，进行相关检查。

2.了解剂量：乳糖酶的剂量因人而异，通常按照乳糖的摄入量来决定。需要注意的是，过量的乳糖酶可能会导致肠道气体过多，产生腹胀等不适。

3.服用时机：乳糖酶应在摄入含乳糖的食物时同时服用，以最大程度地帮助乳糖的消化。

4.注意事项：乳糖酶并非治疗乳糖不耐受的药物，而是帮助消化乳糖的辅助酶，因此，乳糖不耐受者在日常饮食中还应控制乳糖的摄入量。另外，乳糖酶也不能用于治疗乳糖酶缺乏症，此类患者应避免摄入乳糖。

总的来说，乳糖酶的使用需要结合个人的体质和乳糖摄入量来决定，如果出现任何不适，应立即寻求医生的帮助。