如果不小心喝了带有霉菌的水，应该立即停止饮用，并采取以下措施：

1. 漱口：立即用清水或牙膏水漱口，以减少口腔中霉菌的数量。

2. 观察症状：喝了带霉菌的水后，需要密切观察是否出现任何不适症状，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。如果出现任何症状，应立即就医。

3. 多喝水：多饮水可以帮助稀释胃肠道中的霉菌，可能减轻不适症状。

4. 饮食调整：在观察期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重胃肠道负担。可以适量食用一些清淡易消化的食物，如米粥、面条等。

5. 药物治疗：如果出现严重的胃肠道不适症状，应及时就医，并在医生的指导下进行药物治疗。

总之，如果不小心喝了带有霉菌的水，应该立即停止饮用，并密切观察身体状况。如果出现任何不适症状，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。