根据美国农业部营养数据库的数据，100 克核桃仁所含的热量约为 627 千卡（2626 千焦）。不同品种、产地和加工方式的核桃热量含量会有所不同，但大致在 600 千卡（2510 千焦）左右。

核桃是一种营养丰富的食品，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，适量食用有益于身体健康。但需要注意的是，核桃热量较高，过量食用容易导致热量摄入过多，因此应适量食用。