减肥期间可以适量吃煎饼，但建议选择低热量、低脂肪的食材制作，并控制摄入量。

煎饼是一种传统的小吃，主要由面粉、鸡蛋、葱花等食材制成，含有碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以为身体提供能量。然而，煎饼也含有较高的热量和脂肪，如果摄入过量，可能会导致体重增加。

在减肥期间，可以适量吃煎饼，建议选择低热量、低脂肪的食材制作，如使用全麦面粉、瘦肉、蔬菜等，避免添加过多的油、盐、糖等调味料。

此外，还需要注意控制摄入量，避免一次性摄入过多，导致热量过剩。建议将煎饼作为一种小吃或加餐，在正餐前食用，以减少正餐的摄入量。

需要注意的是，减肥期间，饮食应合理搭配，避免只吃单一的食物，以免影响身体健康。