虾滑是一种虾泥制品，主要材料是虾肉。虾滑在常温下（25℃）放置一天后，如果没有出现变质的情况，还是可以食用的，但如果已经变质，就不能食用了。

虾滑的保存时间与温度和保存方式有关。在 0~4℃的环境中冷藏，虾滑可以保存 1~2 天；如果在-18℃的环境中冷冻，保质期可以长达 6 个月左右。

虾滑变质后，会产生难闻的气味，肉质也会变得软烂、粘稠，这种情况下就不建议食用了，以免引起身体不适。

因此，虾滑常温下放置一天是否还能食用，需要根据具体情况来判断，建议尽快食用，以保证食品的新鲜和安全。