豆类嘌呤含量一览表
常见豆类包括黄豆、豌豆、毛豆、蚕豆、扁豆等,不同豆类的嘌呤含量不同,如下文所示。
每100g黑豆约含有137.4mg嘌呤,每100g豌豆约含有75.7mg嘌呤,每100g黄豆约含有116.5mg嘌呤,每100g蚕豆含有62.5mg嘌呤,每100g扁豆含有18.0mg嘌呤,每100g豇豆含有48.0mg嘌呤,由此可见不同豆类之间嘌呤含量存在差异。
除此以外,豆浆、豆腐、腐竹等豆制品嘌呤含量也不同,例如每100g豆浆含有27.8mg嘌呤,每100g豆腐含有55.5mg嘌呤,每100g腐竹含有66.5mg嘌呤。
建议高尿酸血症的患者平时应注意饮食管理,定期复查,根据情况调整饮食和治疗情况。
*更新时间:2023-10-07
*重要提示:科普内容不能作为疾病治疗依据,如有不适请前往正规医院就诊,根据个人情况科学治疗。
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