牛舌属于食物，适量食用可以补充蛋白质等营养物质，但没有任何药物的功效与作用。

牛舌即牛的舌头，每100g牛舌中含有17g蛋白质、13.3g脂肪、151mg磷、236mg钾等营养物质，适量食用可以补充蛋白质、脂肪等营养，其中脂肪可以为人体提供必需脂肪酸，对身体健康有益。但食物没有药物的具体功效与作用，不能用于治疗疾病。

另外还需注意，牛舌脂肪含量相对较高，需要控制血脂和体重者不宜多吃。如果身体出现不适，一定要及时就医，不能盲目依赖牛舌等食物，以免耽误病情。