卤豆干主要是由豆腐制作而成，每 100 克卤豆干中大约含有 150 大卡左右的热量。

卤豆干是中国的传统美食，其口感鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，适量食用对人体健康有益。

卤豆干在卤制的过程中会添加一些调料和香料，如酱油、盐、冰糖、八角、桂皮等，这些调料和香料会增加卤豆干的热量，因此在食用时需要注意控制摄入量，以免摄入过多热量导致体重增加。