黑珍珠葵花籽富含蛋白质、脂肪、纤维、矿物质和维生素。

1.蛋白质：黑珍珠葵花籽含有丰富的蛋白质，能为身体提供必需的氨基酸，对于身体组织的修复和维护起到重要作用。

2.脂肪：黑珍珠葵花籽中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，包括ω-3和ω-6脂肪酸，对于人体有益。

3.纤维：这种籽类富含膳食纤维，能帮助改善消化系统的功能，有助于维持健康的肠道环境。

4.矿物质和维生素：黑珍珠葵花籽含有钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，同时，它还含有维生素E、维生素B群等，为人体提供所需的营养元素。

需要注意的是，虽然黑珍珠葵花籽富含营养，但也要适量食用，过量食用可能会增加身体的能量摄入，导致体重增加。